Y todos comimos mucha Monda
Publicado por: Phoenix el Septiembre 27th, 2007La noche del miércoles pasado, se coordinó vía celular y MSN un impresionante operativo para la repartición de ingredientes que tenía que llevar cada invitado para la elaboración de uno de los platillos más míticos de la geografía sonorense.
Se trata de “La Monda” que es una especie de discada de carnes pero con más ingredientes y más condimentos con un sabor enajenante, es algo así como las papas Sabritas de antes “…a que no puedes comer solo una…”. Y es que a decir del Chef Chore la de anoche quedo más exquisita que las de anteriores ocasiones que el la había preparado. Quizás fue la mano de los parrilleros (Krudo y Phoenix) o quizá fue el clima, quizá el gusto de salir de nuestras oficinas a cocinar en las banquetas, respirando el olor a asfalto, escuchando el tráfico aledaño y disfrutando de una muy helada cerveza Bud Light.
Lo que si les puedo asegurar es que “La Monda” que nos comimos anoche estuvo abalada y supervisada por dos médicos, el gran Dr. Diego Espinoza y su amigo Dr. Iván Silva alias “el fofo” del Hospital General del Estado, quienes se lamieron los bigotes y se chuparon los dedos con el platillo. Y ya para que dos doctores frente a nosotros comieran tal cantidad de grasa, calorías y colesterol, nos dio mayor tranquilidad para comer sin remordimientos tantos y tantos tacos de…de…de esa monda.
Los ingredientes si mal no recuerdo fueron: carne de puerco, carne de res, salchicha, bolonia, jamón, tocino, chorizo, cebolla, chile morrón, chiles güeritos, tomate, puré de tomate, salsa Maggy, un puño de especias, queso chihuahua y aceite oleico por aquello de cuidar las arterias del corazón por si se pone medio seco durante su preparación. Se sirve con tortillas de harina, maíz, salsas, limones y sal al gusto.
No me resta más que invitarlos a que cada vez que alguien les diga “…Come monda…” simplemente le pregunten Donde? Cuando? Y claro que también nos avisen para ir, y que sea una vez por mes máximo ya que tanta grasa podría terminar por liquidarnos en un par de años o menos. Saludos pues y COMAN MONDA!!
Estado gozoso semi inconsciente del Dr. Diego Espinoza después de haber probado y comido La Monda.
14 Comentarios para “Y todos comimos mucha Monda”
Por BaLdItO el Sep 27, 2007
No Cabe Duda.. ke el arte culinario Sonorense.. cada dia esta mas a la venguardia.. a la otra.. inviten… yo llevo el Pepto.. o la Sal de Uvas.. ustedes deciden… jeje
Por Phoenix el Sep 28, 2007
no seas mamon pinche gordo, sabes perfectamente bien que los Miércoles son de hombres y estas cosas de la monda al disco son simplemente un plus para darle variedad a los Miércoles así que no seas huevon y aplicate a los Miércoles reportarte al menos por MSN para ver ke pex besitos y shamoys y ultimadamente COME MONDA!!! jejeje
Por Krudo el Sep 28, 2007
Increible, un miercoles y solo 7 botes tomados… no hay duda que “la monda”, te acaba, despues de 8 taquitos bien surtidotes… después, solo pude tomarme litro y medio de agua purificada patrocinada por el buen amigo “finix”.. lo bueno de ésto es que nos ejecutamos la version light de la monda, si no, no la hubiera hecho al dia siguiente… haber que hacemos pa’ la otra pa’ darle variedá no?
Por cybKARMA el Sep 28, 2007
Ahorita mismo la voy a apuntar para las 5 ultimas cosas que voy a hacer en vida!
Monda Peluda!!!
Por teklo el Sep 29, 2007
si, jajajaj aunque no lo crean…
la MONDA si que es LLENADORA!!!
apenas eran las 10:30 pm y todos estaban como si fueran las 4:00 am de una borrachera en GRANDE.
a todos nos bajo el rendimiento de la peda…
imaginense las 10:30 y todos con el estomago lleno de MONDA.
Por georgedude el Sep 29, 2007
Coman monda cabrones!!
Choreeeeeeeee cuéntales la historia de dónde salió el nombre de tan peculiar platillo!!!
Por el pio el Oct 3, 2007
He tenido el placer de probar la monda y en efecto es una delicia. saludos…….
Por FaNtAsMaGoRiCo el Jul 31, 2008
Pues la verdad a toda madre me cayó la monda esa jajaja
felicito a los chefs y a la raza por no sacarle a comer monda jajaja
salud…os!!
Por ronny el Ago 10, 2008
aqui en vnezuela y colombia monda se refiere al oragano reproductor del hombre care monda ok
Por Venus el Ago 11, 2008
jajajajaj Ronny… aquí tmb pero hay adaptaciones culinarias… como te habrás dado cuenta jajajajaja… Es lo jocoso del asunto!
Por Lizeth el Sep 18, 2008
JAJAHJAHAJAHJAHAJHAJAHJAHAJAHJAHAJHAJAHJA
No mamen! Yo soy de Hermosillo Sonora y Aquí Monda es Pene y en algunos caso caca, HAHAGGAHAAHJAHAJHAJA
entonces imaginense las risas que soltamos cuando leimos esto:
“Estado gozoso semi inconsciente del Dr. Diego Espinoza después de haber probado y comido La Monda.”
Por luphersia mala mujer el Sep 18, 2008
????? Hello!!! Esos que no saben lo que es u
Por luphersia mala mujer el Sep 18, 2008
na verdadera MONDA, se estan perdiendo de mucho…Compadre: Pasales la receta para que se den un atracon!!
Por audioeventos el Sep 18, 2008
Definitivamente la monda levanta polemica…
que viva la monda!
rikisima!